材料(1人前)

  • ブリ1切れ
  • 塩麹大さじ1
  • 長ねぎ1/2本
  • すだち1個

作り方

  1. 1.
    すだちは半分に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 3.
    バットにブリを入れ、塩麹を全体に塗り、ラップを密着させ冷蔵庫で15分漬け込みます。
  4. 4.
    ラップを外し、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 5.
    オーブントースターの天板の上にアルミホイルを広げ、4、2をのせてアルミホイルの口を閉じて包み、オーブントースターで10分焼きます。
  6. 6.
    ブリに火が通ったら器に盛り付け、1を添えて完成です。