材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 豚ひき肉150g
  • かぼちゃ200g
  • 玉ねぎ50g
  • カレールー50g
  • (A)ウスターソース大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ2
  • (A)酢小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • 100ml

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタと種を取りのぞいておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにかぼちゃを入れラップをして、600Wの電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで2分加熱し、マッシャーで粗く潰します。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    カレールーは1cm角に切ります。
  5. 4.
    冷凍用ジッパー付保存袋に豚ひき肉、1、2、3、(A)、水を入れて揉みこみます。
  6. 5.
    空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
  7. 6.
    フライパンに5を入れ中火にかけてほぐしながら20分ほど炒めます。豚ひき肉に火が通って、水気がなくなったら火から下ろします。
  8. 7.
    ごはんをのせたお皿に盛り付けて、できあがりです。