材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)ハーブソルト小さじ1/2
  • サラダ油大さじ3
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで8分加熱します。
  4. 3.
    電子レンジから取り出し、マッシャーで潰し、(A)を加えて混ぜ、小判型に成形します。
  5. 4.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。
  6. 5.
    ベビーリーフを添えたお皿に盛り、完成です。