さっぱりジューシー!ピリ辛ナスの中華風おひたし のよくある質問

岩澤安佑
岩澤安佑
冷凍のナスでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ナスは冷凍のものでもお作りいただけますよ。冷凍のナスは水分が出てしんなりしやすいため、火加減にご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
koma
koma
冷たい料理が苦手な場合は、常温で軽く冷やしたら食べて大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷たいのが苦手な場合は、冷蔵庫で冷やさずそのままでもおいしくお召し上がりいただけますよ。また、温め直してもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
すぎまる
すぎまる
米ナスでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
米ナスを使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてください。ピリ辛風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Aki
Aki
タレをレンジで温めるのは何故ですか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジで加熱することで、酒のアルコール分を飛ばしてコクと風味を残し、砂糖や鶏ガラスープの素もしっかりと溶かすことができます。また、温かいうちにナスを入れることによって、より味を染み込みやすくなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
思帆
思帆
温かくして食べたい時はまたレンジで温めても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
温かい状態でお召し上がりになる場合は、電子レンジで加熱しなおしていただくことをおすすめいたします。さっぱりとした味わいに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
みぃ
みぃ
鶏がらスープの素の代わりになる物はありませんか?ウェイパーとか中華あじとかでは合わないですか?
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの代わりに、中華スープの素でも代用していただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
まりん
まりん
レンジではなく具材とたれを一緒に炒めてしまっても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
一緒に炒めても美味しくお作りいただけますが、レシピとは少し違った仕上がりになってしまいます。レシピ通りもとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
Sio☆*。
Sio☆*。
作り置きとして、2、3日冷蔵庫で保存しておくことは可能ですか?味が変わって美味しくなくなってしまいますかね?
kurashiru
kurashiru
こちらは2~3日を目安に冷蔵庫で保存していただけます。
出来るだけ早めに美味しいうちにお召し上がりくださいね。
美味しく作れますように。
ママっち!
ママっち!
我が家の大好きなメニューです。いつも美味しくできるのですが、茄子の色が抜けてしまい茶色くなってしまいます。キレイな紫色に仕上がるコツがあれば教えてください。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。
今回はアク抜きをせずに使用しましたが、水にさらすことでナスの変色が抑えられますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
mako mako
mako mako
お酢を入れ忘れたんですけど、後から足しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。
酸味が強くなってしまうかもしれませんが、後からかけて混ぜ合わせていただいても大丈夫ですよ。
お好みで量は調節してくださいね。
Sayaka  Fujii
Sayaka Fujii
お酒がなくてもできますか?
kurashiru
kurashiru
お酒はお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
ヒロコ
ヒロコ
ごま油が切れてしまいました。サラダ油を代用してもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油を入れることで風味がでておいしいですが、
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
げんた
げんた
とても、いい味付けでした♪
残った漬け汁がもったいないので、何かいい活用方法はないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉や豚肉を焼いたあとに余った漬け汁をかけていただくと、さっぱり煮のような味わいになります。
ぜひ作ってみてくださいね。
げんた
げんた
なるほど♪ 今度、やってみます(*^-^*)
くいしんぼう
くいしんぼう
鶏ガラスープじゃなく コンソメでは ダメですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりに風味が変わってしまう為、レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。