材料(1人前)
- そば (冷凍)1玉
- サラダチキン (プレーン)100g
- 長ねぎ50g
- ごま油大さじ1/2
- 出汁
- 水300ml
- めんつゆ (2倍濃縮)100ml
- みりん大さじ1
- 一味唐辛子適量
作り方
- 1.長ねぎは4cm幅に切ります。
- 2.サラダチキンは7mm幅に切ります。
- 3.耐熱ボウルにそばを入れて、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱します。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて、しんなりとして表面に焼き目がつくまで中火で焼きます。
- 5.2を入れてサラダチキンが温まるまで中火で焼き、一度取り出します。
- 6.鍋に出汁の材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら5を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 7.器に3を盛り付け、6の具材をのせて出汁を注ぎ、一味唐辛子を散らして出来上がりです。