材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
  • まいたけ50g
  • しめじ50g
  • えのき50g
  • ベーコン (ハーフ)2枚
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター15g
  • のり (きざみのり)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    焼きそば麺は、ほぐしておきます。
  2. 1.
    まいたけ、しめじ、えのきは石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 2.
    ベーコンは、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、1と2を入れ3分ほど炒めます。
  5. 4.
    しめじがしんなりしたら、焼きそば麺を入れてほぐし、(A)を入れ中火で味が馴染むように炒めます。
  6. 5.
    器に盛り付け、のり、小ねぎをのせたら完成です。