材料(2人前)

  • かき菜150g
  • まいたけ100g
  • 明太子30g
  • マヨネーズ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。まいたけは石づきを切り落としほぐします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
  4. 3.
    明太子、マヨネーズを加え、味がなじむまで和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け完成です。