材料(2人前)

  • 木綿豆腐400g
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 明太マヨソース
  • 明太子40g
  • マヨネーズ大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    キッチンペーパーで木綿豆腐を包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。水気を切り、薄力粉をまぶします。
  3. 2.
    ボウルに明太マヨソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて5分程焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。