簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐 のよくある質問

コバ
コバ
めんつゆの代わりになる調味料はありますか?
kurashiru
kurashiru
めんつゆはしょうゆ、みりん、酒、顆粒和風だしで代用いただけますよ。めんつゆを使用することで調味量の配合の手間も省け、お手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。またクラシルではめんつゆの作り方もご紹介しておりますので、参考にしていただけますと幸いです。
JUJU
JUJU
木綿豆腐1丁はなんぐらむくらいありますか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは1丁約300gの木綿豆腐を使用しました。1丁あたりの重さは製品により異なりますが、足りない場合は薄力粉の分量を増やすことでお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あけりん
あけりん
片栗粉を使うのは勉強になりました。油も少しですみ簡単でよかったです😊
喜多方の帝王
喜多方の帝王
水溶き片栗粉の水と片栗粉の分量教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は水2、片栗粉1の割合で作っております。水溶き片栗粉小さじ1の場合、水小さじ2/3、片栗粉小さじ1/3を合わせてくださいね。普段のお料理の一品に加えていただけましたら幸いです。
もなま
もなま
絹豆腐で代用した場合も水切りはしたほうがいいのでしょうか?その場合どのようにしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
絹豆腐を使用する場合も、レシピと同様に水切りをしてくださいね。絹豆腐は木綿豆腐に比べて柔らかいので、よりしっかりと水切りすることをおすすめ致します。キッチンペーパーで包んだ絹豆腐の上に、皿などの重りをおいてくださいね。美味しく作れますように。
kurashiru
kurashiru
水切りの時間は30分~1時間程度になります。あまり重い物を載せると、豆腐が潰れてしまうのでご注意くださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
関ゆかり
関ゆかり
今日は、それを作って食べましたうまかったです✨😋✌️
ななみん🐰
ななみん🐰
水溶き片栗粉ってどーやって作るんですか?(..)
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は「片栗粉小さじ1/3+水小さじ2/3」の分量で作ってくださいね。美味しく作れますように。
み!
み!
薄力粉の代わりに小麦粉使ったら美味しくないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに小麦粉を使用しても美味しくお作りただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
マリモ🎵
マリモ🎵
作ってみました。
子供も主人も美味しい🎵と言ってくれました~😄
マリモ🎵
マリモ🎵
今日の夕飯作りたいので返事ください💧
マリモ🎵
マリモ🎵
初めて作るので、少し不安で💧
木綿豆腐の水切りなんですが、重りはどのようなものがよいのか、
あと、水切りの時間を教えてください。
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包んでいただき、豆腐の上にバットやまな板など平らなものをのせ、さらに上にボウルなどの重いものをのせていただくと水切りができます。あまり重いものですと豆腐がつぶれてしまうのでご注意ください。時間は30分から1時間程度になります。また、豆腐をキッチンペーパーで包んでいただき600wのレンジで1~2分加熱していただいても豆腐の水切りができます。その際は豆腐が大変熱くなっておりますのでお気をつけください。美味しく作れますように。
☆
重りを置く以外に簡単な水切りの仕方はありませんか?
kurashiru
kurashiru
水切りは、いくつか方法はありますが、豆腐をキッチンペーパーで包んでいただき600wの電子レンジで1~2分加熱すると簡単ですよ。おいしく作れますように。
のりりん
のりりん
絹ごし豆腐でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
絹豆腐でも代用できますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
めぐみ
めぐみ
簡単で美味しそうですね😊
今日早速、試してみようと思います😌
uka☆
uka☆
やはり豆腐をはじめに、水気とらないとびちゃびちゃになって、全く小麦粉がくっつかなくなっちゃいました😣
kurashiru
kurashiru
重りを置いて、木綿豆腐は水切りをしておくのがポイントです。また、豆腐を揚げ焼きする時は、両面がカリッと焼き色がつくくらいまで揚げてくださいね。次は美味しくできますように。
miina
miina
美味しく出来ました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
やんちゃん
やんちゃん
絹ごし豆腐でもできますか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
たかちゃん
たかちゃん
これで、剥がれる衣とオサラバです。
(^-^)vあと、木綿豆腐も旨い再発見!
ハテナ
ハテナ
片栗粉と薄力粉使用では、全く違う感じになってしまいますか?
薄力粉の方が汁の絡みがいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉がない場合は片栗粉でもお作りいただけますが、仕上がりの食感や焼き色が異なってしまいます。
また薄力粉で作るときに比べ衣がとれやすくなりますのでお気をつけくださいね。
レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
あり
あり
とても美味しくて旦那にもベタ褒めされました♬♡
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