ピリ辛麻婆豆腐 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ゆいさんへの返答は読みましたが、甜麺醤の代わりにコチュジャンとか、味噌ではダメでしょうか?
kurashiru
kurashiru
それぞれ風味が大きく異なるため、甜麺醤はコチュジャンやみそで代用せずに作ることをおすすめいたします。甘くコクのある甜麺醤を使用することで、豆板醤の辛味が引き立つ一品に仕上がりますよ。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
甜麺醤がない場合って、代用できるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は特有の風味をもつ調味料のため、他の食材で代用せずにレシピ通りご用意することをおすすめいたします。甜麺醤を加えることでコクと風味が増し、味わい深い本格的な麻婆豆腐に仕上げることができますよ。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
naoくん
naoくん
甜麺醤は他にどんな料理に使えますか?余りそうですけど。
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は回鍋肉などの炒め物や担々スープで使用できますよ。クラシルでは甜麺醤を使用したレシピも多数ございますので、ぜひ「甜麺醤」と検索してお気に入りのレシピを探してみてくださいね。
みゆぽん
みゆぽん
すりおろした生姜やニンニクですとどのくらいの分量になりますか?
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜を使用する場合は大さじ1/2~1を目安に、すりおろしニンニクは小さじ1を目安に加えることをおすすめいたします。味わい深く、ピリッとした辛味が食欲をそそる本格的な麻婆豆腐をぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
片寄くん大好き💕
片寄くん大好き💕
鶏ガラなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープを省くと味が薄くなってしまう可能性がございます。ご用意できない場合は、代わりに中華スープの素や中華ペーストなどを使用してもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
ドキン
ドキン
ひき肉の代わりに、豚こま肉でも同じように美味しくつくれますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、豚ひき肉の代わりに豚こま肉を使用してもお美味しく作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
もも太
もも太
おいしそう(*´-`)作ってみようと思います!生姜とニンニクチューブならどのくらいの量でしょうか?
kurashiru
kurashiru
チューブタイプをご使用の場合は、「生姜チューブ大さじ1」「ニンニクチューブ小さじ1」を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
俊関本
俊関本
絹豆腐でも宜しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
絹豆腐でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ぽた
ぽた
すりおろした生姜やニンニクを使っても美味しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
すりおろした生姜やニンニクを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。