材料(2人前)

  • キャベツ (250g)1/4玉
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • しょうゆ (下味用)小さじ1
  • ニンニク1片
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツは固い芯は除き、手で一口大の大きさにちぎります。
  3. 3.
    豚バラ肉は幅5cmに切り、しょうゆで下味を付けます。
  4. 4.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  5. 5.
    フライパンにごま油をひき、1を入れ、中火にかけます。
  6. 6.
    香りが立ってきたら3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 7.
    2と4を入れ強火で約3分全体を混ぜながら炒めます。キャベツが少ししんなりしたら火を止めます。
  8. 8.
    お皿に盛り付けたら完成です。