基本のき!カレーライス のよくある質問

JUJU
JUJU
豚こまか鶏もも肉を入れる場合
何グラム入れたらちょうどよいですか?
kurashiru
kurashiru
豚こま肉や鶏もも肉を使用する場合も200g程度を目安にお好みの分量を加えて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Aya
Aya
最初にお野菜やお肉を炒める時、フライパンではなく、煮込む時に使うお鍋でそのまま炒めても問題ないでしようか?
kurashiru
kurashiru
フライパンではなく、鍋で炒めていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ちょこつ
ちょこつ
はちみつはどのタイミングで入れるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
はちみつを入れる場合は、カレールーを入れる前の具材を煮込む段階で入れてください。
出来上がってから入れるとサラサラのゆるいカレーになってしまうので気をつけてくださいね。
ウサギラブ
ウサギラブ
私は、カレーライスが、今一良く造れません。なんかコツみたいなのがあれば教えてください。
kurashiru
kurashiru
上手く作れない時はどうなってしまうのでしょうか。
クラシルではこちらの基本のカレー以外にもカレーのレシピを多数掲載しております。
そちらも参考にしてみてくださいね。
ウサギラブ
ウサギラブ
カレーライスだけど、そうじゃないみたいな。とろみが今一つかなくて、いっぱい小麦粉とかを足しちゃいます。その後、食べたら不味いみたいな。
kurashiru
kurashiru
お使いのカレールーによって、水分量が変わりますが、とろみがない場合はルーの量が少なかったり、はちみつを入れるととろみがつきにくくなります。
味が薄い場合は、すりおろしたニンニクやショウガ、チャツネやソースなどを隠し味に入れても、美味しく作れますので、ぜひお試しくださいね。
ウサギラブ
ウサギラブ
有難う御座います。今度やる時に試してみます!クラシルさんのレシピを見ながら作りたいと思います。