材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • ニラ50g
  • キムチ50g
  • 春雨 (ショートタイプ)20g
  • お湯適量
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 温泉卵1個
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ニラを3cm幅に切ります。
  2. 2.
    春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 5.
    肉の色が変わってきたら、1と水気を切った2を入れ中火で炒めます。
  6. 6.
    ニラがしんなりしてきたら、(A)とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、温泉卵と白いりごまをトッピングして完成です。