材料(2人前)
- 豚ひき肉100g
- ニラ50g
- キムチ50g
- 春雨 (ショートタイプ)20g
- お湯適量
- (A)料理酒大さじ1
- (A)砂糖大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)コチュジャン小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 温泉卵1個
- 白いりごま適量
作り方
- 1.ニラを3cm幅に切ります。
- 2.春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
- 4.ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
- 5.肉の色が変わってきたら、1と水気を切った2を入れ中火で炒めます。
- 6.ニラがしんなりしてきたら、(A)とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付け、温泉卵と白いりごまをトッピングして完成です。