材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 料理酒大さじ1
  • 豚こま切れ肉80g
  • キャベツ80g
  • しめじ50g
  • 長ねぎ1/2本
  • キムチ50g
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)ダシダ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。長ねぎは斜めに薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
  3. 3.
    色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  4. 4.
    野菜がしんなりしてきたら焼きそば麺を入れ、料理酒を入れてほぐしながら炒めます。
  5. 5.
    キムチと(A)を入れて味付けをし、よく馴染んだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り、白いりごまと糸唐辛子を添えて完成です。