材料(2人前)

  • ブロッコリー220g
  • シーフードミックス (冷凍)100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • レモン汁大さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは、パッケージの表記通りに解凍して水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3.
    ブロッコリーは、小房に切り分けます。茎の部分は厚めに皮を剥き、薄切りにします。
  5. 4.
    耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を香りが立つまで炒めます。
  7. 6.
    1を入れて中火で炒め、しんなりしたらシーフードミックスと4を入れて炒めます。
  8. 7.
    シーフードミックスに火が通ったら、調味料の材料を入れて弱火で炒め合わせます。
  9. 8.
    レモン汁を加えてさっと炒め、全体に味がなじんだら、お皿に盛り付けて出来上がりです。