ピーマンとちくわの炒り煮

作り方

1. 準備.
   ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 こんにゃくは熱湯をかけ、アク抜きしておきます。
2. 1.
   こんにゃくは3等分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2.
   ピーマンは乱切りにします。ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3.
   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
5. 4.
   全体に油が回ったら(A)を入れて、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
6. 5.
   火から下ろし、器に盛り付けて完成です。