材料(2人前)

  • タイ (刺身)100g
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • きゅうり1/2本
  • 卵黄1個
  • 白いりごま (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    きゅうりは斜めに切り、千切りにします。
  3. 2.
    タイは細切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、2を加えて和えます。
  5. 4.
    お皿に1を敷き、3を盛り付けて中央に卵黄をのせます。白いりごまをちらして完成です。