材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)300g
  • トマト1個
  • 大葉10枚
  • スライスチーズ5枚
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    トマトのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    トマトを拍子切りにします。
  3. 2.
    豚ロースを3枚広げ、大葉、スライスチーズ、トマトをのせ、包みます。
  4. 3.
    2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付けます。
  5. 4.
    鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。3を入れ、きつね色になったら取り出し、油を切ります。
  6. 5.
    お皿に盛り、お好みで、わさび、梅肉、しょうゆなどの薬味を添えて完成です。