材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • かまぼこ60g
  • 玉ねぎ40g
  • 2個
  • (A)水100ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)60ml
  • 小ねぎ (仕上げ用 小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    かまぼこは薄いいちょう切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    卵は溶きほぐします。
  4. 4.
    フライパンに(A)、2を入れ玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます。
  5. 5.
    1を入れ中火でひと煮立ちさせたら、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6.
    ごはんを入れた丼に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。