コラボ【ウマ娘プリティーダービー】にんじんハンバーグ レシピ・作り方

「コラボ【ウマ娘プリティーダービー】にんじんハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

話題沸騰中の『ウマ娘 プリティーダービー』とクラシルがコラボ!ウマ娘内に登場するにんじんハンバーグをクラシルで再現しました!どんなウマ娘も大満足の鉄板グルメ!その昔、これを食べて走ったウマ娘がレースに勝利したという逸話もあるとか、ないとか。。。ジューシーなビックサイズハンバーグと甘みのある丸ごとにんじんがインパクト抜群です。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。トッピング用のブロッコリーは小房に切り分け、ゆでておきます。
  2. 1. 丸ごとにんじんを作ります。鍋に有塩バターを入れて中火に熱して溶かします。皮付きのにんじん、塩こしょう、水を入れます。蓋をして弱火で40分ほど、途中返しながら煮ます。竹串がすっと通ったら火から下ろします。
  3. 2. ボウルに牛豚合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、(A)を入れて粘り気がでるまでよくこねます。ひとまとめにしたら、空気抜きながら厚さ3cmの円盤状に成形します。丸ごとにんじんを刺しやすくするために真ん中を少しくぼませます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、くぼませた面が下になるように2を入れて3分程焼きます。焼き色がついたら裏返します。
  5. 4. 両面に焼き色がついたら料理酒を入れ蓋をします。弱火にして30分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5. フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、(B)を入れ弱火で加熱し、全体が温まったら火から下ろします。
  7. 6. 器に4、トッピングを盛り付けて、5をかけます。4に1を刺してできあがりです。

料理のコツ・ポイント

※にんじんはバターで煮込んでいるので、ハンバーグといっしょにおいしく召し上がっていただけます。 丸ごとにんじんに使うにんじんはまっすぐのものを使用するとハンバーグに刺しやすくなります。先端が細すぎるとハンバーグに刺した時に安定しないので少し太めのものを選んでください。また加熱しすぎるとやわらかくなりすぎてしまい、うまくハンバーグに刺さらないので様子を見ながら加熱してください。 ハンバーグを少しくぼませることで丸ごとにんじんが刺しやすくなります。また刺した時にハンバーグが割れるのを防ぎます。 ハンバーグは竹串を中央に刺し透明な肉汁がでれば焼き上がりの目安です。 手順6で丸ごとにんじんをハンバーグに刺す際は火傷に十分ご注意ください。

たべれぽ
4.9

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