材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- ナス2本
- 水 (さらす用)適量
- キムチ100g
- 調味料
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/4
- 砂糖小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.ナスはヘタを切り取り、5mm幅に切り5分程度水に浸し水気をきります。
- 2.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ色が変わるまで炒めます。
- 4.1を加えしんなりするまで中火で炒めます。
- 5.調味料の材料、キムチを入れ中火で炒め合わせ、味が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がりです。