材料(2人前)

  • テンペ300g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • サラダ菜2枚

作り方

  1. 1.
    テンペは3cm角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて全体になじませ、10分程漬け込みます。
  3. 3.
    水気を切った2に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて5分程揚げ、全体にこんがり揚げ色が付いたら油切りをします。
  5. 5.
    サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。