材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯1000ml
- 塩小さじ2
- キャベツ40g
- エリンギ1本
- しらす20g
- 大葉3枚
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 有塩バター10g
- (A)料理酒大さじ1.5
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)黒こしょう小さじ1/3
- 糸唐辛子2g
作り方
- 1.キャベツはざく切りにします。エリンギは根元を切り落として半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2.大葉は軸を切り落とし千切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スパゲティをパッケージの記載通り茹で、水気を切ります。
- 4.中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、すりおろしニンニクと1、しらすを加えて炒めます。
- 5.キャベツがしんなりしてきたら、(A)を加えて混ぜます。
- 6.全体に混ざったら、2と3を加えてよく混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。