材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • キャベツ40g
  • エリンギ1本
  • しらす20g
  • 大葉3枚
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • (A)料理酒大さじ1.5
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/3
  • 糸唐辛子2g

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。エリンギは根元を切り落として半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スパゲティをパッケージの記載通り茹で、水気を切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、すりおろしニンニクと1、しらすを加えて炒めます。
  5. 5.
    キャベツがしんなりしてきたら、(A)を加えて混ぜます。
  6. 6.
    全体に混ざったら、2と3を加えてよく混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。