材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 具材
  • 牛ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ブラウンマッシュルーム4個
  • 薄力粉大さじ1
  • カットトマト缶200g
  • 150ml
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)ウスターソース大さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)チリパウダー小さじ1
  • (A)ナツメグ小さじ1/3
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に有塩バターを入れ中火にかけ、牛ひき肉を炒め、色が変わってきたら1を入れてさっと炒め、油が回ったら薄力粉を入れます。
  3. 3.
    中火で炒め、粉っぽさがなくなってきたらカットトマト缶、水、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら10分程煮込み、玉ねぎが柔らかくなったら火から下ろします。
  4. 4.
    器にごはんを盛り、3をかけて完成です。