材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ひよこ豆の水煮100g
  • 薄切りハーフベーコン40g
  • 大さじ1
  • スープ
  • 500ml
  • コンソメ顆粒大さじ2
  • バジル (乾燥)小さじ1/4
  • 少々
  • フランスパン1/4本
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    フランスパンは2cm幅の斜め切りにしておきます。 玉ねぎは、さいの目切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、さいの目切りにしておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、さいの目切りにしておきます。 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  3. 2.
    にんじん、じゃがいも、薄切りハーフベーコンを入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3.
    米、ひよこ豆の水煮、スープの材料を入れ、蓋をして中に火が通るまで中火で20分程煮込みます。
  5. 4.
    火を止めて、器に盛り付け、フランスパンを添えて出来上がりです。