材料(1台分(縦15cm×横13.5cmの寒天流し型))

  • バナナ (120g)1本
  • 牛乳150ml
  • 50ml
  • 砂糖大さじ2
  • 粉寒天2g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    型を水で濡らしておきます。
  2. 1.
    バナナは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンに水、砂糖、粉寒天を入れて中火で熱し、耐熱性のヘラでよく混ぜます。沸騰してから2分ほど加熱し、牛乳を入れてよく混ぜます。牛乳が温まったら火から下ろします。
  4. 3.
    型に2、1を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  5. 4.
    型から外し、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ミントを添えて完成です。