材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g)3個
  • 水 (ゆでる用)500ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ1/4
  • ロースハム3枚
  • ドレッシング
  • 小さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 粒マスタード小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ロースハムは半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    ドレッシングの材料を順に入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋に1、水を入れて中火で熱し、沸騰したら塩を加えます。火が通るまで3分程ゆで、お湯を切ります。
  6. 5.
    ボウルに3と共に入れて、じゃがいもが温かいうちに混ぜ合わせます。
  7. 6.
    粗熱を取り、2を加えて混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら器に盛り付け、パセリを添えて完成です。