材料(2人前)

  • シュウマイの皮12枚
  • 鶏ひき肉150g
  • 玉ねぎ50g
  • カニカマ (40g)6本
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ2
  • ポン酢 (お好みで)大さじ1
  • サラダ菜適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    カニカマは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    丸く成形し、シュウマイの皮に乗せたらぎゅっと握って丸く調えます。
  5. 5.
    耐熱皿に乗せ水を回し入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで6分程、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 6.
    器にサラダ菜と5を盛り付け、ポン酢を付けてお召し上がりください。