材料(2人前)
- シュウマイの皮12枚
- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ50g
- カニカマ (計40g)6本
- (A)片栗粉大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- 水大さじ2
- 添え物
- ポン酢大さじ1
- サラダ菜適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.カニカマは5mm幅に切ります。
- 3.ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
- 4.12等分にして丸く成形し、シュウマイの皮にのせて形を整えます。
- 5.耐熱皿にのせ、水を回し入れ、ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
- 6.器にサラダ菜、5を盛り付け、ポン酢を添えて完成です。