材料(1台分(直経15cm丸型))
- タルト
- クッキー (計80g)12枚
- 溶かし無塩バター40g
- 生クリーム200ml
- スライスチーズ7枚
- 砂糖50g
- 薄力粉大さじ2
- 卵 (Mサイズ)1個
- バニラエッセンス5滴
- アプリコットジャム大さじ1
作り方
- 準備.型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1.タルト台を作ります。ポリ袋にクッキーを入れて麺棒で細かく砕きます。溶かし無塩バターを入れてなじませ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
- 2.大きめのボウルに生クリーム、スライスチーズを入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3.スライスチーズが溶けたら、砂糖を加え、よく混ぜます。
- 4.砂糖が溶けたら卵、薄力粉、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
- 5.1に流し入れます。
- 6.170℃のオーブンで30分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 7.型から外し、刷毛でアプリコットジャムを塗り完成です。