材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 長ねぎ1本
  • (A)酒 (下味用)大さじ1
  • (A)塩 (下味用)小さじ1/2
  • (B)一味唐辛子大さじ2
  • (B)鷹の爪輪切り小さじ2
  • (B)みりん大さじ1
  • (B)酒大さじ1
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)ごま油大さじ1
  • (B)鷹の爪2本
  • (B)コチュジャン大さじ2
  • (B)すりおろしニンニク小さじ1
  • (B)豆板醤大さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • サンチュ適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎを5㎝幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉を小さめの一口大に切ります。
  3. 3.
    2と(A)を合わせたら、10分ほど置きます。
  4. 4.
    3に1と(B)を全て入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱したら、サラダ油をひき、4を焼きます。
  6. 6.
    お皿に盛ったら、サンチュで巻き、完成です。