シャキっと美味しい レンコンと豚バラの照り焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. えのきは石づきを落とし、5cm幅に切りほぐします。
3. 2. レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は10cm幅に切り、塩をふってまぶします。
5. 4. ボウルに2、3を入れ片栗粉をまぶします。
6. 5. フライパンにサラダ油、 4を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1と(A)を加え、えのきがしんなりとして、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。