材料(12個分)

  • 餃子の皮12枚
  • 水 (のり用)適量
  • かぼちゃ300g
  • (A)砂糖30g
  • (A)有塩バター20g
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)シナモンパウダー小さじ1/4
  • 有塩バター (焼く用)20g
  • はちみつ大さじ1
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    粗熱がとれたらフードプロセッサーに2と(A)を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  5. 4.
    餃子の皮に3をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に計12個作ります。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、4を焼きます。
  7. 6.
    焼き色が付いたらお皿に盛り付け、はちみつをかけてミントを添えて完成です。