材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cm マフィン型))

  • アーモンドプードル40g
  • 薄力粉40g
  • グラニュー糖60g
  • 溶かしバター (無塩)60g
  • 卵白 (Mサイズ)2個分
  • ココアパウダー10g

作り方

  1. 準備.
    型に無塩バター10gを塗って薄力粉10gをふっておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立たないようにホイッパーですり混ぜます。
  3. 2.
    全体が混ざったら、アーモンドプードル、薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ粉気がなくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶かしバターを加えて混ぜます。
  5. 4.
    型に3を流し込みます。180℃のオーブンで15分焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければ完成です。