材料(2人前)

  • 豚ロース肉 (薄切り、計8枚)240g
  • 大葉8枚
  • モヤシ1袋
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油少々
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • からし醤油適量

作り方

  1. 1.
    フライパンにサラダ油を熱し、もやしを塩胡椒で炒めます。
  2. 2.
    豚肉に大葉、2のもやしを乗せてくるくる巻いていきます。
  3. 3.
    2の巻き終わりを爪楊枝で止めます。
  4. 4.
    3に片栗粉をまぶし、170度の油で表面が軽くきつね色になるまで揚げます。
  5. 5.
    皿に4を並べ、辛子醤油を添えて完成です!