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じゃがいものピリ辛マヨ和え
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
じゃがいもはレンジで加熱して中まで火を通しましたが、レンジを使用しない場合は鍋にお湯を沸かし、じゃがいもをいれて茹でてください。
じゃがいもを潰すとき、食感を滑らかにしたい場合はしっかりとじゃがいもを潰してください。
材料
(2人前)
じゃがいも
200g
ベーコン
30g
サラダ油
適量
①マヨネーズ
大さじ2
①豆板醤
小さじ2
作り方
1.
じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをしたら600Wのレンジで10分加熱します。 加熱し終わったら、フォークなどで荒く潰します。
2.
ベーコンを1cm幅に切ります。 熱したフライパンにサラダ油をひき、切ったベーコンを入れて中火で炒めます。
3.
ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、1と2を加えてよく混ぜ合わせます。
4.
お皿に盛り付けて、出来上がりです。