パイシチュー(北海道シチュークリーム) のよくある質問

森近養子
森近養子
みるとやってみたいです。又感想をします
粕谷千晴
粕谷千晴
円の形でないとうまくいかないですか?
kurashiru
kurashiru
シチューを盛る器の口径より一回り大きくパイシートを切り取ることがポイントとなっております。今回は丸い器を使用しましたが、四角やハート型の容器でもお作りいただけますよ。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
☺︎︎
☺︎︎
焼き上がると中心が凹んでしまいました。何が原因でしょうか?😞
kurashiru
kurashiru
生地ですが、暖かい場所で容器にパイをかぶせると、生地が柔らかくなって膨らみにくくなってしまいます。
涼しい場所で素早く行ってみてくださいね。
またオーブンの温度が低過ぎるとパイ生地が膨らまない可能性があります。また試してみてくださいね。次は美味く作れますように。
あや
あや
オーブンない場合は作れないですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブン以外で作っていただくことが難しくなっております。オーブンをご用意いただきぜひ作ってみてくださいね。
めろめろ
めろめろ
卵黄だけじやなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
表面に溶き卵はつやだし用ですので、卵黄のみの方が綺麗に焼き色がつきますよ。
水を一滴ほど足して少し薄めますと更に綺麗な焼き色がつきますよ。ぜひ試してみてくださいね。
j
j
パイ生地が足りない時は麺棒で延ばしても上手くできますか?
kurashiru
kurashiru
パイシートは伸ばさずそのままご使用いただけますが、少しでしたら伸ばしても大丈夫ですよ。
あまり伸ばし過ぎますと膨らまなかったりしますので様子見ながら伸ばしてくださいね。美味しく作れますように。
気賀沢千花
気賀沢千花
パイシートは伸ばさずそのままで良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
パイシートは伸ばさずそのままご使用いただけますよ。美味しく作れますように。