材料(1人前)

  • 車麩2個
  • お湯 (ぬるま湯)適量
  • たれ
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ニンニク1/2片
  • 生姜10g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • キャベツ50g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。キャベツは千切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろします。
  3. 2.
    バットに車麩を入れ、お湯を入れて10分ほど浸して戻し、水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルに1と①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    別のバットに2を入れ、3を入れて浸し、ラップをして、表裏共に5分ほど漬け込みます。
  6. 5.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて4を焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  7. 6.
    キャベツを盛ったお皿に5を盛り、ミニトマトを添えて完成です。