しっかり辛い 北海道秋鮭の韓国風ちゃんちゃん焼 レシピ・作り方

「しっかり辛い 北海道秋鮭の韓国風ちゃんちゃん焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかり辛めの味付け、北海道産秋鮭で作る、韓国風ちゃんちゃん焼きです。玉ねぎ、キャベツ、赤ピーマンの3種類の野菜が入っているので、しっかり野菜も食べられますよ。献立に悩みがちな魚メニューの1品として、ぜひお試しください。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 北海道産秋鮭 2切れ
  • 北海道産スライス玉ねぎ 1パック
  • 千葉県産角切りキャベツ 1パック
  • スライス赤ピーマン 1パック
  • 韓国風甘辛みそ 1パック
  • ごま油 (★自宅用意) 小さじ2

作り方

  1. 準備. 韓国風甘辛みそは室温に出して柔らかくしておきます。
  2. 1. 北海道産秋鮭をバット等に入れ、流水に20分程あて解凍します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、解凍した鮭を入れます。両面に焼き色が付くまで焼いたら、一度取り出します。
  4. 3. 同じフライパンを中火にかけ、北海道産スライス玉ねぎを入れ、炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、千葉県産角切りキャベツ、赤ピーマンを加えて更に炒めます。しんなりとしてきたら、解凍した韓国風甘辛みそを加えて、混ぜ合わせます。
  6. 5. しっかりと混ざったら、鮭を戻し入れて、たれを絡めながら鮭を温めます。
  7. 6. 全体が馴染んだら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

これは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。下記販売サイトからご購入いただけます。 (※一部地域を除きますので、販売サイトにてご確認ください。) クラシルミールキット販売サイト https://mealkit.kurashiru.com 商品についてのお問い合わせは、 クラシルミールキットカスタマーサポート support_mealkit@kurashiru.com までお問い合わせください。 【コツ・ポイント】 鮭は身が崩れやすいので、菜箸やフライ返しで優しく扱うのがポイントです。 玉ねぎはキャベツや赤ピーマンよりもしっかりと時間をかけて炒めることで、仕上がりの火通りが均一になります。 【必要な調理器具】 フライパン・菜箸・フライ返し 【ご注意】 ・解凍時間は気温や水温、電子レンジの機種などによって前後する場合がございますので、状態に合わせてご調整ください。 ・調理時間は目安です。解凍時間やごはんの炊飯時間は含みません。 ・一度解凍した食材を再度冷凍すると品質が変化する可能性がありますのでおやめください。 ・お召し上がりになる際は食材の中心までしっかり火を通してお召し上がりください。 ・解凍した食材はお早めにご使用頂き、調理後はお早めにお召し上がりください。 ・調理の際はやけどにご注意ください。 ・記載の火加減は目安となります。ご家庭の調理器具に合わせて火加減をご調整下さい。

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