材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • あやめカブ150g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 梅肉大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • かつお節5g
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    あやめカブは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにし、葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、あやめカブがしんなりするまで中火のまま2分ほど炒めます。
  5. 5.
    かつお節を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒めて火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。