材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- 片栗粉大さじ1
- 黄ピーマン1個
- 橙ピーマン1個
- 赤ピーマン1個
- カシューナッツ50g
- ごま油適量
- 黒酢のタレ
- (A)黒酢大さじ3
- (A)はちみつ大さじ1.5
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
作り方
- 1.鶏もも肉はひと口サイズに切り、片栗粉を薄くまぶしておきます。
- 2.黄ピーマン、橙ピーマン、赤ピーマンは種とヘタを取り除き、1.5cm角に切ります。
- 3.(A)をよく混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにごま油をひき、1を入れて両面焼き色がつくまで中火で炒めます。
- 5.3と2を加えて絡めるように中火で炒めます。
- 6.最後にカシューナッツを加えて、煮汁が1/3程になるまで中火で炒めたら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。