材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 料理酒大さじ1
  • イカゲソ80g
  • ピーマン1個
  • 長ねぎ10cm
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    焼きそば麺をほぐしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。イカは吸盤をしごいておきます。
  2. 1.
    ピーマンは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    イカゲソは1本ずつに切り分けます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    イカゲソの色が変わってきたら焼きそば麺を入れ、料理酒をかけてほぐしながら炒め、(A)を加えます。
  6. 5.
    中火のまま炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。