材料(2人前)

  • 厚揚げ200g
  • 水菜70g
  • 合わせ調味料
  • 酒大さじ2
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて油が馴染むまで炒めます。
  5. 5.
    2、3を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。