材料(2人前)

  • ごはん1膳
  • (A)ニンニク1片
  • (A)玉ねぎ1/2個
  • (A)シイタケ1個
  • (A)エリンギ1本
  • 牛乳200ml
  • コンソメ1片
  • ピザ用チーズ40g
  • 白ワイン少々
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル少々

作り方

  1. 1.
    (A)を切ります。たまねぎはみじん切りします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくとたまねぎを入れて炒めます。しんなりしてきたらきのこを加え、白ワイン、塩コショウをかけて炒めます。
  3. 3.
    ごはんを加えて軽く炒めたら、牛乳とコンソメを加えます。
  4. 4.
    牛乳が温まったらピザ用チーズを加えて混ぜながら中火で加熱します。とろみがついてきたら、出来上がりです。