材料(2人前)

  • 新じゃがいも300g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ピザ用チーズ70g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉30g
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    新じゃがいも、ピーマン、赤パプリカを千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、(A)、ピザ用チーズを入れて混ぜ、薄力粉を加えて全体にまぶします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて全体に広げます。
  5. 4.
    こんがりと焼き色がつくまで中火で5~10分程焼いたら裏返します。
  6. 5.
    更に5分、こんがりと焼き色がつき、新じゃがいもに火が通ったら器に盛り付けお好みの大きさに切って完成です。