材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • お餅4個
  • 砂糖大さじ3
  • 醤油大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 和風だし小さじ1
  • 300-400ml

作り方

  1. 1.
    油揚げをペーパーで挟み、上から菜箸でゴロゴロ転がし、油を抜きながら開きやすくします
  2. 2.
    油揚げを2等分にし、開きます。開いた油揚げに餅を入れ、爪楊枝で口を止めます
  3. 3.
    鍋にいなりを入れ、水、和風だしと砂糖を加えて5分煮ます
  4. 4.
    さらに醤油、みりんを加え、餅が柔らかくなるまで煮て、鍋においたまま10分ほど置き、完成です。