真っ赤なクリスマスムースケーキ のよくある質問

❄snow❄
❄snow❄
リキュールはなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ストロベリーリキュールは省いてもお作りいただけますよ。ストロベリーリキュールを加えることでよりいちごの風味をお楽しみいただけます。ご用意できる際は、リキュールも加えて作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
yuika
yuika
ラズベリーピュレはどこに売ってますか?
kurashiru
kurashiru
ラズベリーピュレは製菓材料店や輸入食料品店、ネットショップなどでお取り扱いがございます。お近くの店舗でぜひ探してみてくださいね。素敵なケーキに仕上がりますように。
ドナルドダック
ドナルドダック
ピュレが無い場合の代用品はどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
ラズベリーピュレのご用意がない場合は、ラズベリーを潰して裏ごししたり、フードプロセッサーでなめらかな状態に攪拌してご用意くださいね。ラズベリーピュレを用意することでより手軽に作ることができますよ。製菓材料店などで取り扱いがございますので、この機会に探してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
山田彩🍰
山田彩🍰
ビスキュイっていれなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ビスキュイ生地 はなくてもお作りいただけますよ。ムースのみでも、とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
柴犬
柴犬
ビスキュイとは何ですか?食感はどのような感じですか?スポンジみたいですか?質問が多くてすみません!
kurashiru
kurashiru
ビスキュイ生地とは、卵白と卵黄を別々に分けて泡だてて作るスポンジ生地をさし、ふんわりと軽い食感が特徴です。スポンジ生地は、ビスキュイ生地の他に、卵白と卵黄を一緒に泡だてて作るジェノワーズ生地があります、ジェノワーズ生地はキメが細かくしっとりとしたした食感が特徴です。軽い食感のビスキュイ生地は、ふんわりとした口当たりのムースの土台におすすめですのでぜひ作ってみてくださいね。素敵なケーキが仕上がりますように。