材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 下味
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 付け合せ
  • ベビーリーフ5g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1と下味の材料を入れ揉みこみます。ラップをして、冷蔵庫で30分程置きます。
  4. 3.
    バットに片栗粉を広げ、水気を切った2を加え、まんべんなくまぶします。
  5. 4.
    フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、4分程、中まで火が通り、こんがりと色づいたら、油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付け、付け合せを添えて完成です。