材料(2人前)

  • 切り干し大根15g
  • 鶏ささみ1本
  • 小さじ2
  • キュウリ1/2本
  • カイワレ1/4パック
  • 梅干し2個
  • 醤油小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 1つまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    切り干し大根は20分ほど水につけておきます
  3. 2.
    鶏ささみは皿に置いて酒をまぶし、ラップをして電子レンジで1分半加熱し、冷ましておきます
  4. 3.
    キュウリは千切りに、かいわれ大根は半分の長さに切り、梅干しは種をとって粗く刻みます
  5. 4.
    鶏ささみは手で食べやすくほぐします
  6. 5.
    ボウルに①の材料を順によく混ぜ合わせます
  7. 6.
    水気を絞った切り干し大根と3、4を加え、よく和えたらできあがりです