材料(2人前)

  • ホワイトマッシュルーム4個
  • ピンクグレープフルーツ1/2個
  • ベビーリーフ40g
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)マスタード (粒)小さじ1/4
  • (A)塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ホワイトマッシュルームは汚れ等をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
  2. 1.
    ホワイトマッシュルームは2mm幅にスライスします。
  3. 2.
    ピンクグレープフルーツは房ごとに皮を剥いて、一口大に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を合わせます。
  5. 4.
    器にベビーリーフ、1、2を盛りつけ、最後に3を回しかけたら完成です。