鯛のソテーレモンクリームソース のよくある質問

karie
karie
ソースがダマになってしまいます…何故でしょうか?味はとっても美味しいのですが😥
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ソースがダマになる原因として、ソースの①の調味料を加熱する際の火加減が強いためか、鯛にまぶす薄力粉の量が多いためだと考えられます。また次回お作りいただける際は、余分な薄力粉をはらい落とし、ソースは弱火で加熱してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ニーナ
ニーナ
鯛ではなくカレイの切り身では代用できますか?🐟
kurashiru
kurashiru
カレイの切り身でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。